Descrizione

Il nostro Prosciutto Riviera esalta le migliori caratteristiche dei prosciutti scelti con cura e tutta la abilità nella lavorazione della nostra lunghissima storia, gusto armonioso, delicato e dolce. Disponibile innanzitutto con osso per l’affettamento da parte di operatori esperti. Grazie al disossato interno, garanzia di sicurezza e cura nelle lavorazioni viene offerto in numerose varianti per soddisfare ogni richiesta distributiva. Prima della disossatura tutti i nostri prosciutti vengono lavati per rimuovere la sugna ed essere pronti per la lavorazione, al cliente la scelta del livello di toelettatura: semplicemente lavato, oppure taglio vivo: toelettato a coltello e con grasso rifilato.
Il Prosciutto Riviera è disponibile anche nelle preparazioni “buoni e pratici”.