Descrizione

Il prosciutto Gran Duca è ottenuto con cosce scelte accuratamente e sapientemente lavorate con le competenze e l’abilità nella lavorazione acquisita in 60 anni di storia. Il risultato è un prosciutto ben stagionato dal gusto invitante e delicato. Apprezzato in tutto il mondo dalla nostra clientela. Disponibile innanzitutto con osso per l’affettamento da parte di operatori esperti. Grazie al disossato interno, garanzia di sicurezza e cura nelle lavorazioni viene offerto in numerose varianti per soddisfare ogni richiesta distributiva. Prima della disossatura tutti i nostri prosciutti vengono lavati per rimuovere la sugna ed essere pronti per la lavorazione, al cliente la scelta del livello di toelettatura: semplicemente lavato, oppure taglio vivo: toelettato a coltello e con grasso rifilato.
Il Prosciutto Gran Duca è disponibile anche nelle preparazioni “buoni e pratici”.