Descrizione

È il frutto della combinazione della lavorazione artigianale con la tecnologia più avanzata. Lavorato come una volta, rispettando la ricetta tradizionale, è il risultato di un prodotto di alta qualità. Preparato con cosce di suino, allevato in Italia, scelte accuratamente, viene prodotto con erbe aromatiche naturali e poco sale, una lentissima cottura, non in stampo, che gli donano morbidezza, un gusto “mostoso” e un sapore delicatissimo. Si presenta senza geretto con il giusto profilo di grasso e marezzatura, con la mezza cotenna come la tradizione vuole. Senza glutine, senza lattosio, senza allergeni, senza glutammato e polifosfati aggiunti.