Mortadella Bologna IGP

Valori nutrizionali per 100g

Energia (kJ/kcal)1345 / 325
Grassi (g)29
di cui saturi (g)12
Carboidrati (g)1
di cui zuccheri (g)0,6
Proteine (g)15
Sale (g)2

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Caratteristiche merceologiche

+

classica

Cod.TranciaturaPezzatura
30210120dimezzata5,5 / 6,5 Kg
30210020intera11 / 13 Kg
30210220trancio3 / 4 Kg

con pistacchio

Cod.TranciaturaPezzatura
31210120dimezzata5,5 / 6,5 Kg
31210020intera11 / 13 Kg
31210220trancio3 / 4 Kg

Scopri le ricette

Polpette di pane e mortadella

In una ciotola di latte inzuppare il pane a tocchetti, scolarlo e aggiungerlo nel mixer elettrico con le fette di mortadella insieme, le olive, il prezzemolo, un uovo intero e [...]

Informazioni aggiuntive

Variante

classica, con pistacchio

Tranciatura

intera, dimezzata, trancio

Pezzatura

3 / 4 Kg, 5,5 / 6,5 Kg, 11 / 13 Kg