In una pentola versare 1 litro d’acqua, portarlo ad ebollizione e versarvi dentro il riso con un filo d’olio, salare e lasciar cuocere per c.a. 30 minuti. Nel frattempo far rosolare le cipolle tagliate a pezzettini nell'olio e il prosciutto. Unirvi le carote lavate, sbucciate e tritate in un mixer insieme alle mandorle. Sfumare tutto [...]
Mettete sul fuoco una pentola con l’acqua. Quando va in ebollizione cuocete la pasta e aggiungete un pizzico di sale. Nel frattempo in una padella versate l'olio, il cipollotto e la pancetta e fate rosolare. Quindi aggiungete i pomodori e continuate a cuocere per qualche minuto. Una volta cotta la pasta, scolate via l'acqua e [...]
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