Preparazione
Mondare le fette di melone, privandole della buccia e tagliarle a cubetti. Comporre gli spiedini alternando in questo ordine: un pezzetto di melone 2 fettine di crudo, un bocconcino, un pezzetto di melone. Condire con aceto balsamico, foglioline fresche di prezzemolo biologico e cumino.