Tempo 30 minuti Quando prepararla Gita fuori o antipasto Preparazione della Torta Sbollentare la scarola in acqua salata per 15 minuti, quindi eliminare l'acqua in eccesso e unire con ricotta, un pizzico di noce moscata e pepe nero. Frullare tutto con frullatore a immersione. Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia su uno strato di carta [...]
Tempo 20 minuti Quando prepararle Secondo Preparazione 1.Lavate gli spinaci e le patate, pelate le seconde e cuocete entrambi in una pentola colma di acqua bollente salata. Scolate via l’acqua e in una ciotola schiacciate le patate con una forchetta. Aggiungete la farina, l’uovo, il parmigiano e un pizzico di sale, quindi mescolate. 2. In una padella [...]
Versa la farina in una ciotola e aggiungi pangrattato, zucchero e sale. Mescola per bene e aggiungere l’olio e l'acqua. Mescolare il tutto e lavora a mano il composto aggiungendo acqua finché non si avrà un panetto sodo. Dividerlo in 2 parti uguali, una sarà la base della vostra torta e per la copertura). Stendere [...]
Iniziate tagliando a pezzi finemente la cipolla e fatela rosolare in una padella con un filo d’ olio Quindi aggiungete la salsa e lasciatela cuocere per una decina di minuti. Dopo aver versato in un recipiente la farina e il lievito aggiungete la salsa di datterini, la mozzarella e il salame a pezzettini piccolissimi. Amalgamate [...]
Lasciare in ammollo le lenticchie per circa 2 ore. Nel frattempo lessare la patata in acqua bollente e poi pelarla.Cuocere le lenticchie per 40 minuti e a cottura ultimata, scolatele e versatele nella ciotola di un mixer con la patata lessa, il salame a tocchetti, il sale, il pepe e lo spicchio d’aglio sbucciato a [...]
Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in quadrati di 10cm l'uno. Farcirli con formaggio e salame felino a cubetti, funghi e qualche foglionina di timo. Quindi piegare i 4 spigoli e spennellarli con del tuorlo d'uovo. Infornare (forno ventilato 170°) per 15 minuti. Servire i quadrotti ancora caldi.
Versate in una ciotola la farina con un setaccio ed aggiungete il latte, il lievito e lo zucchero. Mescolate bene e quindi aggiungete il succo e le bucce di mezzo limone. Mescolate nuovamente. Con dell'olio di semi oliare un padellino dal diametro di c.a. 20 cm e, aiutandovi con un mestolo, versate l'impasto al centro. [...]
Versare farina, latte e curry. Mescolare, quindi, versare lievito e rimescolare. Su un padellino oleato e su fiamma viva, non appena diventa caldo versate un po' dell'impasto al centro del padellino. Lasciate che si dori su ambo i lati e procedete così finché non avrete utilizzato tutto l'impasto. Nel frattempo in una pentola bassa mettete [...]
Lavare sotto acqua corrente le patate e pelarle. Infilare uno stuzzicadenti da spiedino in modo da dividere, orizzontalmente in due parti le patate. Tagliare le patata a fettine sottili (lo spiedino fermerà il coltello alla stessa altezza lungo tutta la patata e ottenere la forma a ventaglio delle hasselback). Estrarre gli spiedini e adagiare le [...]
